東京で選ぶおすすめのコーヒー焙煎所12選

東京の一角にある、古民家のような雰囲気の小さなコーヒーショップです。豆の種類が多く、一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーやラテを楽しめます。ジャズが流れる落ち着いた空間で、店内席のほか持ち帰りにも向いています。

週末午後は混みやすい傾向があるため、ゆっくり過ごしたい場合は席の状況を見ながら利用するとよいでしょう。

浅草の街歩きで立ち寄りたい、2階にある小さなカフェです。さまざまな産地の豆を使ったハンドドリップコーヒーに加え、種類を選べるテイスティングやケーキを楽しめます。

スタッフが豆の特徴やおすすめを丁寧に案内してくれるため、普段と違う味を試したい人にもぴったりです。店内は静かで落ち着いた雰囲気があり、読書やひと休みに向いています。

中目黒駅近くで、注文を受けてからガス火で焙煎するコーヒー専門店です。産地別の豆に加えてオリジナルブレンドも多く、焙煎度を選びながら自分好みの味を探せます。豆や焙煎コーヒー、テイクアウトドリンク、コーヒーゼリーなどを扱っています。豆を購入するとドリップコーヒーやアイスコーヒーが付くサービスも魅力です。

銀座北側の高架沿いにある、自家焙煎スペシャルティコーヒーのカフェです。世界各地から選んだ豆を自社焙煎し、ドリップとエスプレッソの両方で提供。豆や焙煎度、ミルクとの割合を選べるため、好みに合わせて一杯を組み立てられます。

レインボーラテアートをはじめ、エスプレッソ系ドリンク、ホットサンド、トースト、プリンやバスクチーズケーキなど軽食とデザートも充実。1階のカウンター席と2階席があり、銀座で朝食や短い休憩を取りたいときにも使いやすい一軒です。

東京の住宅街に佇む、深煎りを専門とする小さなコーヒーショップ。ネルドリップとペーパードリップの違いを楽しめるほか、苦味のあるブレンドやカフェラテ、コーヒーに合うケーキやクッキーも用意されています。レコードが流れる落ち着いた店内で、豆の特徴を丁寧に聞きながら一杯を選べるのが魅力です。

代官山の落ち着いた環境にあるzenta coffeeは、豆の香ばしさとミルクのまろやかさを生かしたカフェオレや、すっきりしたハンドドリップを楽しめるカフェです。テラスや地下を含む席があり、自然光の入る空間でゆっくり過ごせます。

バスクチーズケーキやチョコレートタルトなどのスイーツも揃い、コーヒー豆の販売にも対応。オーストラリア由来のクラフトビールやワイン、コーヒーカクテルも扱っています。

銀座の地下に広がる、木の温もりと柔らかな照明が印象的な珈琲専門店です。産地や農園を指定したストレートコーヒーを、豆の持ち味を生かす低温抽出で提供。酸味や苦味を抑え、なめらかで濃厚なコクに仕上げています。

コーヒーはポットで約2杯分楽しめるスタイルが特徴。シフォンケーキやチーズケーキ、ザッハトルテ、コーヒーゼリーなど、喫茶店らしい甘味との組み合わせも充実しています。

錦糸町周辺で珈琲豆を探すなら、しっかりした焙煎と親しみやすい接客が持ち味の渋谷珈琲が候補になります。ブラジルやマンデリン、コロンビア、グアテマラなどを扱い、深煎りを中心に力強いボディの味わいを揃えています。

豆の好みを相談しながら選べるため、苦味の強いタイプから浅煎りまで幅広く試せます。コーヒー豆のテイクアウトを手頃に楽しみたい人に向く、下町らしい焙煎所です。

王子の住宅街にあるGranary’s Coffeeは、古民家を生かした静かな空間で自家焙煎のコーヒーを楽しめる店です。深煎り・中煎り・浅煎りを分かりやすく選べ、2階には本棚や一人席があり、読書や作業に集中しやすい雰囲気。チーズケーキやガトーショコラなど、コーヒーと合わせたい甘味も用意されています。

学芸大学周辺のFactory & Labo 神乃珈琲は、大型の焙煎機を中心に客席を配した、コーヒーの製造工程を感じられるカフェです。自家焙煎の香り高いコーヒーを軸に、オリジナルブレンドやアイスコーヒー、シングルオリジンの豆を扱っています。

1階と2階に席があり、ゆとりのある空間でスイーツやフードも楽しめます。和三盆プリンやケーキ、抹茶と柚子のババロアなど、コーヒーと合わせる甘味を選べるのも特徴です。

千住公園前にあるYAESU COFFEE SENJUOHKAWA ROASTERYは、浅煎りから深煎り、デカフェまで選べる自家焙煎所です。シングルオリジンのハンドドリップやゲイシャも扱い、コーヒー豆は小売りから卸売りまで対応。テイクアウト中心で、散歩やサイクリングの途中にも立ち寄りやすいスタイルです。

IRON COFFEE ROASTERYは、テイクアウトを中心に豆選びの相談にも応じるコーヒー専門店です。フルーティーなタイプからグァテマラなどの個性ある豆まで、好みに合わせて提案してもらえるのが魅力。保存方法や器具、淹れ方についても丁寧に案内しています。

スタイリッシュな店構えと、バイクや鉄鋼を思わせる遊び心のある店内も印象的。購入した豆を自宅で楽しみたい人や、散歩のお供を探す人に向いています。