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マサラバイツ
東京で、本場の味わいを追求したベジタリアンインド料理を楽しめる店です。豆のカレー、ドーサ、ビリヤニ、チョラバトゥラなど、野菜や豆、香辛料を生かした料理がそろい、日本人向けに寄せすぎないスパイス使いが魅力。ヴィーガン料理としても満足感のある構成です。
店内は落ち着いたカフェ風で、数人で料理をシェアしやすいテーブル席が中心。メニューはスマートフォンから注文でき、料理の説明を確認しながら選べます。食事会や料理教室など、インドの食文化を深く楽しみたい人にも向いています。