東京のおすすめ日本料理店8選

割烹ししくらは、恵比寿で懐石コースや季節の日本料理を味わえる純和食店です。A5ランク牛のしゃぶしゃぶ、松葉蟹、鮮魚を使った料理など、素材を生かした献立を展開。昼は一貫ずつ握る寿司コースや鉄火丼、ちらしも楽しめます。

盛り付けや器にもこだわりがあり、波佐見焼の器を使った料理は目でも楽しめる仕上がり。日本酒とともに落ち着いて食事をしたい日や、会食で季節の料理を選びたい場面に向いています。

三重の旬食材と郷土の風情を、会席・懐石料理の技で味わえる「伊勢 すえよし」。料理ごとに食材の背景やこだわりを丁寧に伝え、料理と日本酒のペアリングも提案しています。美しい盛り付けと五感に響く構成で、カウンター越しの温かなもてなしも印象的です。

生産者とのつながりや持続可能な食のあり方にも取り組み、三重の魅力を一皿ずつ届けています。東京で季節感のある懐石と日本酒をゆっくり楽しみたい方に向く一軒です。

上野駅から歩いて訪れやすい「割烹 樹々（kiki）」は、気取らず落ち着いて和食と日本酒を楽しめる割烹料理店です。ライブ感のあるカウンター、ゆったりしたテーブル席、個室を備え、器や盛り付けにも細やかな工夫が感じられます。

焼き胡麻豆腐、和牛料理、旬のお造り、天ぷら、すき焼きなど、季節の素材を丁寧に仕込んだ料理がそろいます。広々とした空間で食事を楽しみたい方や、上野周辺での会食にも使いやすい店です。

銀座・東銀座エリアで、全室個室の和空間を用意する「瓢嘻 銀座本店」。京都から受け継ぐ出汁で味わう名物の出汁しゃぶを中心に、季節の日本料理や上質な豚肉を楽しめます。和装スタッフによる料理説明や、席を整える細やかな対応も魅力です。

2名から大人数まで利用できる個室があり、接待、会食、顔合わせ、誕生日など大切な食事に向いています。鱧しゃぶや炙り鯖鮨など、コース内で季節を感じる料理を味わえるのも特徴。ヴィーガンコースにも対応しています。

神泉の静かな一角に佇む「しんせん割烹佐乃家」は、カウンター越しに料理人の手仕事を楽しむ和食店です。旬の食材を軸に、料理の背景や素材の物語まで伝える構成が特徴で、季節ごとに内容が変わるおまかせ料理を味わえます。

日本酒とのペアリングにも力を入れ、器、盛り付け、香り、食感まで一皿ごとに表情を変えます。大切な人との記念日や静かな食事に加え、初めて割烹料理を楽しみたい方にも向く、温かな接客の店です。

国立競技場近くの一軒家で、創作性の高い和食を楽しめる「CENSU TOKYO」。オープンキッチンのカウンターを舞台に、海鮮水餃子、蟹の茶碗蒸し、UNIGIRIなど、和食を軸にアジアのスパイスや異素材を取り入れた料理を展開しています。

目の前で仕上がる料理と、木の温もりを感じる空間が食事を印象的に演出。料理の説明は日本語と英語に対応しており、海外からのゲストとの食事や、型にはまらない和食を楽しみたい夜に適しています。

人形町の旅館に併設された「日本橋SANO」は、その日に仕入れた食材を中心に季節のおまかせ料理を組み立てる和食店です。魚介、蟹、鮑、雲丹などの素材を丁寧に仕込み、料理に合う日本酒も提案しています。

カウンター中心の落ち着いた空間で、白身魚の料理や土鍋ご飯、季節の食材をゆっくり味わえるのが魅力。江戸情緒の残る人形町で、料理人の手仕事と酒を楽しむ食事に向いています。

西麻布の静かな路地にある「和食杜 侑」は、少席のカウンターで季節の和食を味わえる隠れ家的な店です。A5ランク黒毛和牛を使った特製味噌すき焼きが看板料理で、旬の野菜や小懐石の料理とともに楽しめます。

料理に合わせて全国各地の日本酒を選べるのも特徴。白味噌のコクを活かしたすき焼きや、食後の卵かけご飯など、ここならではの構成を目当てに訪れたい方に適しています。