東京の優れたお店と専門家の選び方
東京えらびが掲載するお店と専門家をどのように選んでいるかをご説明します。東京全域の調査、長く積み重ねられた評判、基本情報の確認、編集部による選定、そして定期的な見直しという5つの手順で、信頼できるランキングづくりに取り組んでいます。掲載情報の誤りを見つけたときの連絡先もご案内します。
東京で良いお店を見つけるいちばん確かな方法は、昔から「近所の人に聞くこと」でした。東京えらびは、その知恵を、広い東京全体を見渡しながら、きちんとした手順で形にすることを目指しています。ランキングができるまでの流れは、次の5つです。
東京全体を見渡す
分野ごとに、まずは東京全域のお店・事業者を幅広く洗い出します。都心の有名店だけでなく、練馬や江戸川、多摩地域の住宅街にある実力店も同じように対象にします。良いお店は、乗り換えの多い繁華街にだけあるわけではありません。
積み重ねた評判を見る
そのお店を実際に利用した人たちから、どれだけ信頼を得ているか。そして、その信頼が長く続いているかを重視します。一時的に話題になった店よりも、何年も地域の人に選ばれ続けている店のほうが、安心しておすすめできると考えています。
基本情報を確かめる
掲載の前に、営業を続けているか、住所・電話番号・営業時間が正しいかを確認します。東京は店舗の移転や閉店が多い街です。せっかく足を運んだのにシャッターが閉まっていた、ということがないよう、確認がとれないお店は掲載を見送ります。
編集部が選ぶ
集めた情報をもとに、編集部が掲載するお店を決めます。重視するのは、仕事の確かさ、専門性、そしてお客さまへの対応です。規模や知名度だけでは選びません。小さくても一つのことを丁寧に続けている個人店が、上位に入ることもよくあります。
定期的に見直す
ランキングは一度作って終わりではありません。新しく評判を集めたお店を加え、閉店したお店を外し、必要に応じて順番を入れ替えます。年末年始やお盆は休業するお店も多いため、お出かけ前には直接ご確認いただくと安心です。
情報の誤りに気づいたら
掲載内容に古い情報や誤りを見つけた場合、また掲載すべきお店をご存じの場合は、info@tokyoerabi.com までお知らせください。いただいた情報は編集部で確認したうえで、ガイドに反映します。